6 клас  

08.05.2020

Тема: Мікроскопічні гриби, що викликають хвороби рослин

Перевіримо вивчений матеріал про цвілеві гриби

Наша подорож сторінками книги рекордів грибів підходить до завершення. Залишилась остання сторінка
Вивчення та засвоєння нового матеріалу
1. Організм рослини є надзвичайно сприятливим середовищем для розвитку грибів: у вакуолях містяться розчини цукрі, а гриби дуже ненажерливі істоти.
2. Перегляньте малюнки підручника на ст 234. Хвороби рослини, спричинені мікроскопічними грибами-паразитами.
1) Хворобу «П’яний хліб» викликає мікроскопічний гриб фузарія рожева. 
Вона  потрапляє на колосок пшениці під час цвітіння . Її конідії поширюються вітром на великі відстані, потрапляють на колосся інших зернових і злакових трав і заражають їх.  Вражені колоски біліють, а потім утворюється наліт блідо-рожевого кольору. Зерна набувають рожевого відтінку, стають щуплими, втрачають схожість або дають ослаблені сходи.
Розвитку захворювання сприяє тепла і волога погода в період колосіння до дозрівання культури. Ріст  грибів в уражених зернах призводить до накопичення токсичних речовин (мікотоксинів), небезпечних для здоров'я людей і тварин. З’ївши хліб, випечений із враженого зерна, людина може отруїтися. В організмі відбувається розлад органів травлення, а також психіки (збудження, слабкість, тремтіння в кінцівках). Мікотоксини протягом багатьох 2-3-х років зберігаються в зерні.
2) Ріжки —хвороба рослин, викликана  паразитичним грибом. Найчастіше зустрічається на житі, але іноді на пшениці, ячмені і на дикорослих злаках. В колосках жита з’являються зовні чорно-фіолетові, всередині білі ріжки. Вони більші, ніж зерна, і видаються з колоса. Ріжки дуже отруйні і вживання борошна з домішкою ріжків понад 0,1%, в їжу для людини шкідливе: з’являється хвороба — ерготизм, яку називають в народі злим корчем.
 Проте з ріжків виготовляють кровоспинні ліки. Щоб дістати ріжки, спеціально висівають жито і заражають його цим грибом.
Осмислення об’єктивних зв’язків
Вправа «Власні висновки»:
запишіть заходи профілактики уражень рослин мікроскопічними грибами, що викликають хвороби.
А на завершення переглянемо презентацію, яку ми створювали протягом вивчення теми  «Книга рекордів грибів». Це допоможе глибше розкрити значення грибів у природі та житті людини.


Домашнє завдання
Вивчити §52.